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Coffee Time♪

Cakeのブログ
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新刊続き&暑いですね〜〜
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     先日の土曜日の突然の・・(の・・が多い笑)梅雨明け宣言

    も〜〜〜急に暑くなっちゃって昨日も松本は36℃、今日は32℃って書いてあるけど・・・・嘘だね・・・笑   私の部屋は35℃あるよ。
    娘の部屋にはエアコンがあるのになぜ私の部屋だけエアコンが無いのだ???
    扇風機全開です  今時・・・・。


    先日の新刊本の続き。

    事後承諾で申し訳ありませんが、月曜日にFM長野 伊織智佳子さんの朝の番組
    Oasis79.7で、ナチュラルスイーツの本をご紹介させていただきました。


    酵素の大切さなどもご紹介しましたよん。

    松崎先生からいろいろ教わりましたが、酵素は本当に大事。
    体を働かせるのに、酵素が無かったら動かすことができないからです。
    体が酵素を1日に作れる量は決まっていて、また、一生で作れる量も決まっているということです。
    なので、体によくない重い食事を(ジャンクフードや脂っこい食事、添加物の多い食事などなど)ずっと続けて消化するのに時間がかかって、消化酵素なんかを沢山使ってしまうと他の所に酵素が回せなくなって、老化が早くなったり、病気をしたり、寿命が縮んだりするそう・・・。

    怖くない???こわいよねえ!!

    酵素は生のものに多く、熱に弱いので46℃以上になると死んじゃう・・のでフルーツをデザートに使ったり、トマトなんかもデザートにしちゃったりしています。





    スムージーなんだけど、甘めなデザートスムージーです。
    朝もいいけどおやつ代わりにも生ものを。




    今の時期暑いのでこんなアイスはいかがでしょう?
    これはイチゴなんですが時期が遅いので、製菓材料店でピュレを買ってきて作るかラズベリーなんかで作ってもいいですね。
    これ、なんと、豆乳でできてます。
    生クリームも使ってません。もちろん、イチゴは入ってますが。
    豆乳は、イソフラボンが多くて女性ホルモンを促し美肌や若返りにいいんですよね。
    私、豆乳も少しアレルギーあるんですが豆乳に火を入れるとアレルギーが出にくく沢山でなければ食べられますので、そんな症状をお持ちの感じの方にも・・・。




    タルトもどうでしょう?
    イチゴの代わりに今旬のブルーベリーたっぷりでもいいですね。
    酵素のほかに、アントシアニンが沢山ありますから、目に良かったり抗酸化作用があってアンチエイジングですか・・・。
    そして、タルトとフルーツの間のクリームも豆乳と卵黄でできています。バターも使って無いよ!できるもんですね〜〜(自画自賛・・笑)


    続く・・・。




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