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Coffee Time♪

Cakeのブログ
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シフォンケーキとシフォンロール
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    新刊本・・いよいよ発売です。





    NEWSでもお知らせしましたが、シフォンケーキの本が出ました。
    上の写真は、裏表紙!(と反対向きですね!!イヒヒ
    一人(?)ポツンとたたずむシフォン君がかわいくて・・・・。

    今回のは、卵の卵黄と卵白が同じ分量でいいから、卵黄がたくさん余って、明日の納豆に使わなくていいんです楽しい


    当初、この本を作るにあたって・・・そんなシフォンできるのかぁ???
    でしたが、できちゃいました。


    シフォンケーキのふんわり感と、すべしベして、しっとりしたあの感じはそのままで、多少コクが出た感じ。
    定番シフォンの味から和風のレシピも取り入れて、新しい味もご紹介。


    後半は、シフォンロール。
    こちらも卵同量ひらめき

    コンビニでも、ケーキ屋さんでもロールケーキの人気は不動!

    で、

    シフォンケーキのふんわり感そのままに、ロールケーキに巻いちゃいました。
    この生地はとっても柔らかい生地なので、割れることなくくるっと巻けます。
    クリームもたっぷり・・・。
    中には、ピンク色の生地のロールケーキもありますよ。
    もちろん天然の色!

    下の写真は、抹茶のロールケーキです。栗のクリ(?笑)ーム、ピスタチオのクリームもご紹介。


    もうみんなで食べちゃったの図。
    誰が最後のひとつを食べるかで・・・・・おや?




    ぜひ、作ってみてくださいね


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